Landwirt/in EFZ

Landwirtinnen und Landwirte bewirtschaften den Boden, halten Vieh und pflanzen und ernten Getreide, Gemüse und Früchte. Die landwirtschaftlichen Produkte sind entweder direkt zum Verzehr oder zur Weiterverarbeitung und zum Verkauf bestimmt. Die Berufsleute kümmern sich um die Tiere, schützen die Umwelt und pflegen die Landschaft. Die Arbeit richtet sich nach dem Rhythmus der Jahreszeiten. Einige Berufsleute entscheiden sich für den Biolandbau.

Berufsfeld:
Natur

Sie üben folgende Tätigkeiten aus:

Pflanzenbau

  • Bodennutzung bestimmen und Fruchtfolge planen
  • Boden vorbereiten, umgraben, pflügen und so die Fruchtbarkeit erhalten
  • landwirtschaftliche Fahrzeuge lenken
  • Maschinen und Geräte unter Beachtung der Sicherheitsvorschriften bedienen
  • Getreide und Gemüse wie Kartoffeln, Raps oder Rüben säen und pflanzen
  • Boden umweltgerecht düngen
  • Krankheiten und Schädlinge mit zugelassenen Pflanzenschutzmitteln bekämpfen
  • Erträge ernten und lagern oder ausliefern
  • Produkte für den Direktverkauf verpacken und Preise festlegen
  • Wiesen und Weideland pflegen
  • Futterpflanzen mähen und als Viehfutter aufbewahren
  • ökologische Ausgleichsflächen wie Wiesen, Hecken oder Buntbrachen anlegen und so die Artenvielfalt fördern

Tierhaltung

  • Nutztiere wie Milchkühe, Mastrinder und -schweine oder Pferde halten und züchten
  • Tiere pflegen, füttern, tränken, melken und sie sauber halten
  • Futterrationen berechnen, Futter richtig verteilen und Vorräte verwalten
  • Verhalten der Herde beobachten und für ihr Wohlbefinden sorgen
  • Tiere gemäss Tierschutzvorschriften halten und behandeln
  • geeignete Tiere für die Zucht auswählen, um die Rasse zu verbessern
  • Gesundheit der Tiere überwachen und Tierseuchen mit Impfungen und anderen Massnahmen vorbeugen
  • tierische Produkte für die Verarbeitung oder den Direktverkauf verpacken

Instandhaltung von Geräten und Gebäuden

  • Geräte, Maschinen und Fahrzeuge wie Traktoren warten
  • Gebäude instand halten und renovieren
  • sich an Bau- und Modernisierungsprojekten beteiligen

Betriebsführung

  • Produktionsplan erstellen und Buchhaltung führen
  • Daten über den Viehbestand erfassen und an die entsprechenden Ämter weiterleiten
  • Erträge analysieren und Produktionskosten kontrollieren
  • Investitionen planen und deren Finanzierung sicherstellen
  • administrative Aufgaben erledigen
  • Personal einstellen und dessen Arbeit organisieren und beaufsichtigen
Dauer:

3 Jahre


Bildung in beruflicher Praxis:

In landwirtschaftlichen Betrieben


Schulische Bildung:
  • 1. + 2. Jahr: 1 Tag pro Woche an der Berufsfachschule
  • 3. Jahr: Blockkurse an einer Landwirtschaftsschule
Lerninhalte:

mit Schwerpunkt Biolandbau in Rheinau, ZH

Überbetriebliche Kurse:

8 Tage in den ersten zwei Lehrjahren.

Inhalt: Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz, Hygiene und Qualitätssicherung, Einstellen und Warten von Maschinen und Geräten, Einsatz von Hebefahrzeugen und Pflanzenschutzgeräten, Tiertransport.

Berufsbezogene Fächer:
  • Pflanzenbau: Boden bearbeiten; säen und pflanzen
  • Tierhaltung: Nutztiere halten, pflegen und züchten
  • Mechanisierung und technische Anlagen
  • Arbeitsumfeld

Die Grundbildung kann auch mit dem Schwerpunkt Biolandbau absolviert werden.

Berufsmaturität:

Bei sehr guten schulischen Leistungen kann während der Grundbildung die Berufsmaturitätsschule besucht werden.

Abschluss:

Landwirt/in EFZ

Anforderungen:
  • praktisch-handwerkliche Begabung
  • technisches Verständnis, Begabung im Umgang mit Maschinen
  • Bereitschaft, Schmutzarbeiten zu erledigen und am Wochenende zu arbeiten
  • gute Gesundheit
  • Interesse an der Natur und an Pflanzen
  • Freude an der Arbeit mit Tieren
  • Verständnis für Zusammenhänge in der Natur
  • unternehmerisches Denken


Lehrstellen

Erlebnisbauernhof Weid Hansueli Spichtig
Weid / Melchtalerstrasse 30, 6064 Kerns
Landwirt/-in EFZ
Richener Jannik Gedeon
Domenriedli 232, 3764 Weissenburg
Landwirt/-in EFZ
SWYSS Farms Silas Hans Wyss
Hofstatt 3, 3702 Hondrich
Landwirt/-in EFZ
Biohof Schwandacher Michael Abächerli
Schwandacher 1, 6074 Giswil
Landwirt/-in EFZ
Erlebnisbauernhof Weid Hansueli Spichtig
Weid / Melchtalerstrasse 30, 6064 Kerns
Landwirt/-in EFZ
Mürner Andreas
Hanselenstrasse 44, 3722 Scharnachtal
Landwirt/-in EFZ
Schopfer Thomas
Rohrstrasse 25, 3785 Gsteig b. Gstaad
Landwirt/-in EFZ