Sie üben folgende Tätigkeiten aus:

Lebensmittel kontrollieren

• Lieferungen entgegennehmen, prüfen und lagern, zum Beispiel Zucker, Kaffee, Kakaobohnen, Mehl, Aromen, Zusatzstoffe oder Früchte
• Regeln zur Hygiene, Sicherheit, Gesundheits- und Umweltschutz einhalten
• Auftrag lesen und die benötigten Zutaten abwägen und mithilfe von Maschinen mischen
• Zutaten waschen und schneiden, zum Beispiel Gemüse und Früchte
• Suppen, Saucen und andere Lebensmittel kochen
• Produkte in der Produktion und am Ende auf ihre Qualität überprüfen
• verpackte Lebensmittel überprüfen, beispielsweise das Verfallsdatum oder das Gewicht

Produktionsanlagen überwachen

• Anlagen vorbereiten
• Anlagen für Produktion von Lebensmitteln oder Getränken in Betrieb nehmen und einstellen
• Betrieb der Anlagen überwachen, zum Beispiel wenn nötig Einstellungen anpassen und Abweichungen von Temperatur, Druck oder Menge der Zutaten in Berichten melden
• bei Problemen eingreifen, Vorschriften durchsetzen oder zuständige Personen informieren
• Verpackungsanlagen dem Produkt entsprechend einstellen und in Betrieb nehmen
• Anlagen und Werkzeuge reinigen und desinfizieren
• Abfälle gemäss Vorschriften entsorgen