Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ

Hotel-Kommunikationsfachpersonen arbeiten an der Rezeption und sind für die Gästebetreuung verantwortlich. Sie kennen die Abläufe in den verschiedenen Bereichen eines Hotels und können bei Bedarf in allen Abteilungen mithelfen. Im Backoffice übernehmen sie Marketing- und Kommunikationsaufgaben.

Berufsfeld:
Gastgewerbe, Hotellerie

Sie üben folgende Tätigkeiten aus:

Rezeption und Administration

  • Gäste empfangen und über Hoteldienstleistungen informieren
  • Gäste verabschieden und sich nach deren Zufriedenheit erkundigen
  • Offene Beträge verrechnen
  • verwalten von Betriebs-, Kunden- und Mitarbeiterdaten
  • interner und externer Korrespondenz wie Mails und Briefe übernehmen

Kommunikation

  • schriftlich und mündlich mit Gästen, Kunden und Mitarbeitenden in Deutsch, Englisch und einer dritten Sprache kommunizieren
  • Marketing- und Kommunikationsaufgaben umsetzen wie Beiträge auf Social Media posten, Menü auf Webseite schalten, Spezialangebote für Gäste planen

Verpflegung und Service

  • Service-Grundlagen erlernen, z.B. Menüs kennen, Weinempfehlung abgeben, richtig Tische abräumen
  • die verschiedenen Garmethoden wie Dämpfen, Blanchieren kennenlernen
  • einfache Gerichte zubereiten

Hotellerie und Hauswirtschaft

  • Reinigungsarbeiten in den Zimmern und im Restaurant durchführen
  • Wäsche für die Hotelzimmer vorbereiten
  • Materiallager für die Büros verwalten
Dauer:

3 Jahre

Bildung in beruflicher Praxis:

In einem Hotel

Schulische Bildung:

Je nach Ausbildungsjahr 1 bis 2 Tage pro Woche an der Berufsfachschule

Lerninhalte:
  • EHL Hotelfachschule Passugg/GR
Überbetriebliche Kurse:

Praktisches Erlernen und Üben der beruflichen Grundlagen (15 Tage während 3 Jahren)

Berufsbezogene Fächer:
  • Beraten und Betreuen von Gästen und Partnern
  • Sicherstellen der Nachhaltigkeit und der Qualitätsvorgaben
  • Gestalten und Organisieren von Marketingmassnahmen und Kooperationen
  • Organisieren und Umsetzen von administrativen Arbeits­prozessen
Berufsmaturität:

Bei sehr guten schulischen Leistungen kann während der Grundbildung die Berufsmaturitätsschule besucht werden.

Abschluss:

Eidg. Fähigkeitszeugnis "Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ"

Anforderungen:
  • Fremdsprachenkenntnisse
  • Belastbarkeit in hektischen Situationen
  • Freude an Computerarbeit
  • mündliche und schriftliche Sprachgewandtheit
  • Freude am Kontakt mit Menschen
  • Ordnungssinn
  • gute Umgangsformen


Lehrstellen

HLS Hotels & Spa AG Hotel Ermitage
Dorfstrasse 46, 3778 Schönried
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
HLS Hotels & Spa AG Hotel Beatus
Seestrasse 300, 3658 Merligen
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
SALZANO Hotel - Spa - Restaurant
Seestrasse 108, 3800 Interlaken
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Hotel Kirchbühl AG
Kirchbühlstrasse 23, 3818 Grindelwald
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Heller Gastro AG Eiger Mountain & Soul Resort
Dorfstrasse 133, 3818 Grindelwald
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Deltapark AG
Deltaweg 29, 3645 Gwatt (Thun)
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Hotel Gstaaderhof AG
Lauenenstrasse 19, 3780 Gstaad
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Bellevue Parkhotel & Spa
Bellevuestrasse 15, 3715 Adelboden
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Hotel Seepark
Seestrasse 47, 3602 Thun
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa
Höheweg 41, 3800 Interlaken
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
SALZANO Hotel - Spa - Restaurant
Seestrasse 108, 3800 Interlaken
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Derby Hotel Bahnhof AG
Dorfstrasse 75, 3818 Grindelwald
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Hotel Gstaaderhof AG
Lauenenstrasse 19, 3780 Gstaad
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Heller Gastro AG Eiger Mountain & Soul Resort
Dorfstrasse 133, 3818 Grindelwald
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Seehotel Wilerbad
Wilerbadstrasse 6, 6062 Wilen (Sarnen)
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Bernensis Hotel AG Carlton-Europe Vintage Erwachsenenhotel
Höheweg 92-94, 3800 Interlaken
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Bellevue Parkhotel & Spa
Bellevuestrasse 15, 3715 Adelboden
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
HLS Hotels & Spa AG Hotel Ermitage
Dorfstrasse 46, 3778 Schönried
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
HLS Hotels & Spa AG Hotel Beatus
Seestrasse 300, 3658 Merligen
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Gasthof Schützen Steffisburg AG
Alte Bernstrasse 153, 3613 Steffisburg
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Hotel Seepark
Seestrasse 47, 3602 Thun
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Golfhotel Les Hauts de Gstaad & SPA
Bahnhofstrasse 7, 3777 Saanenmöser
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Hotel Kirchbühl AG
Kirchbühlstrasse 23, 3818 Grindelwald
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Hotel Bellevue & Alplodge AG
Marktgasse 59, 3800 Interlaken
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa
Höheweg 41, 3800 Interlaken
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Heller Gastro AG Eiger Selfness Hotel
Dorfstrasse 133, 3818 Grindelwald
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Hotel Seepark
Seestrasse 47, 3602 Thun
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Hotel Bellevue & Alplodge AG
Marktgasse 59, 3800 Interlaken
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Heller Gastro AG Eiger Selfness Hotel
Dorfstrasse 133, 3818 Grindelwald
Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ